Доступно

Волшебные банки kosmiki [Мария Тобаско]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем guss_co, 18 янв 2018.

Цена: 3600р.
Взнос: 80р.-97%
100%

Основной список: 129 участников

Резервный список: 17 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 18 янв 2018
    #1
    guss_co
    guss_co ОргОрганизатор

    Волшебные банки kosmiki [Мария Тобаско]

    Волшебные банки - Космики
    Самый трендовый десерт во Франции! Фишка знаменитого французского кондитера Кристофа Мишалака - его модные «космики» десерты в банках.
    Мария Тобаско, профессиональный шоколатье и шоколадный скульптор

    [​IMG]


    Представьте себе огромную шоколадную конфету.
    Вы приоткрываете ее крышку и начинаете выедать ложкой начинку.
    А конфета такая большая, что в начинку умещается множество слоев:
    и шоколадные, и сливочные, и карамельные, и фруктовые, и хрустящие, и нежные, и сладкие,
    и соленые, и кусочки, и орешки, и что только душа пожелает.

    А теперь представьте, что вместо шоколада прозрачное стекло, и всё великолепие этой начинки перед глазами,
    вызывая аппетит и желание добраться за самых заветных уголков Волшебной Банки.
    Сами не заметите, как начнете выскребать пальцем стенки.

    Программа

    На нашем мастер-классе мы приготовим 4 вида Волшебных Банок.

    1. Тропик
    • слой мармелад маракуйя
    • слой кокосового крема взбитого
    • хрустящий слой
    • слой ганаша манго
    2. Ретро
    • брусничный мармелад
    • кофейный крем с ликером или коньяком
    • слой миндальных лепестков
    • слой темного крема Грецкий орех
    • слой вафельной крошки банка
    3. Клубничное сердце
    • мармелад клубника
    • слой крем фисташка
    • слой кранчей клубничных либо слой кокосовой крошки.
    • Шоколадный крем с соленой карамелью.
    • тонкий слой клубничной карамели сливочной.
    4. Космик
    • капли бельгийского шоколада Callebaut
    • ананасный конфи с кусочками банана.
    • жареный белый шоколад
    • молочный шоколад с лаймом
    • карамель сливочная

    Вы научитесь:
    • Готовить взбитые шоколадные слои — ганаши самых разнообразных вкусов
    • Готовить мармелады и их менее сладких родственников — конфи
    • Готовить желе с разными включениями и узнаете, в чем разница между желе и конфи
    • Готовить мягкую карамель и придавать ей разнообразные вкусы
    • Добавлять волшебной банке текстуру: хрустящую, твердую, жевательную, рассыпчатую
    • Получите рецептуры, которые сможете легко менять в соответствии со своими вкусами!

    Продажник
    Скрытая ссылка
     

    Вложения:

    • DSC0081.jpg
      DSC0081.jpg
      Размер файла:
      190,8 КБ
      Просмотров:
      1.401
    • DSC0219.jpg
      DSC0219.jpg
      Размер файла:
      161,6 КБ
      Просмотров:
      1.414
    • DSC0226.jpg
      DSC0226.jpg
      Размер файла:
      269,4 КБ
      Просмотров:
      1.407
    • DSC0253.jpg
      DSC0253.jpg
      Размер файла:
      204,9 КБ
      Просмотров:
      1.414
    • DSC9901.jpg
      DSC9901.jpg
      Размер файла:
      144,9 КБ
      Просмотров:
      1.408
    Последнее редактирование модератором: 1 фев 2023
    16 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. Rosy_slo
      Rosy_slo оставил отзыв "Отлично".
      10 фев 2022
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      19 дек 2020
    3. skladchik.com
      Isabel хранитель.
      19 дек 2020
    4. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      28 сен 2018

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      19 дек 2020
    2. skladchik.com
      Isabel хранитель.
      19 дек 2020
    3. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      28 сен 2018
    4. skladchik.com
      Складчина доступна.
      29 янв 2018
  3. Отзывы участников

    5/5,
    • 5/5,
      Очень нравится автор. Все подробно рассказывает и показывает. Идея с большой конфетой в банке просто бомбическая. Недостаток один - потреблять конфеты в таких количествах думаю вредно. Но остановиться, пока в банке еще что-то остается, никак не возможно)
      10 фев 2022
      1 человеку нравится это.
  4. Обсуждение
  5. 20 янв 2018
    #2
    Asta27
    Asta27 ЧКЧлен клуба
    Разрешите пожалуйста заглянуть под хайд Тема очень интересует.
     
    1 человеку нравится это.
  6. 21 янв 2018
    #3
    MariaL87
    MariaL87 ДолжникДолжник
    Добрый день. Пустите, пожалуйста, под хайд
     
    1 человеку нравится это.
  7. 23 янв 2018
    #4
    NightDog
    NightDog ЧКЧлен клуба
    Можно вписаться?) 50 организованных складчин, неплохой хайд.
     
    1 человеку нравится это.
  8. 23 янв 2018
    #5
    Monaa
    Monaa ЧКЧлен клуба
    Не получается вписаться-заключило здесь что-то;)=нужно 50 организованных складчин:p:eek:.Прошу исправить.:rolleyes:
     
  9. 23 янв 2018
    #6
    zaplya
    zaplya ЧКЧлен клуба
    Всем здравствуйте,это только я такая не внимательная ,или есть еще такие же "Солохи" ----50 организованных складчин
     
  10. 23 янв 2018
    #7
    Тинелла
    Тинелла ЧКЧлен клуба
    Я тоже не обратила внимание на этот факт
     
  11. 23 янв 2018
    #8
    Monaa
    Monaa ЧКЧлен клуба
    Глюк "прошел".:p.Можно вписаться в складчину :rolleyes:пока 'Активно'
     
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей