[Кондитерка] «Авторские торты от Мишеля Вийома» [Повтор]

[Кондитерка] «Авторские торты от Мишеля Вийома» [Повтор]

Новый авторский видеокурс чемпиона мира по кондитерскому искусству Мишеля Вийома посвящен порционным пирожным, десертам на тарелке и кексам «гато де вояж»!

4 видеоурока

Новый авторский видеокурс чемпиона мира по кондитерскому искусству Мишеля Вийома посвящен порционным пирожным, десертам на тарелке и кексам «гато де вояж». Как обычно, каждый отдельный рецепт станет поводом для демонстрации множества фундаментальных техник, которые необходимо знать каждому кондитеру. Вы научитесь готовить несколько разных видов теста и крема, узнаете как делать мармелад и джемы для начинки. Овладев этими техниками, вы сможете готовить десятки сложных десертов.





Скрытая ссылка