Как открыть пивной магазин [Роман Селюков] + Крафтовое пиво. Пивная революция: руководство от инсайдера [Александр Петроченков]

Как открыть пивной магазин [Роман Селюков] + Крафтовое пиво. Пивная революция: руководство от инсайдера [Александр Петроченков]

Как открыть пивной магазин
Автор: Роман Селюков
​

В этой книге автор делится с читателями своим опытом открытия розничных пивных магазинов и управления ими. В книге начинающие предприниматели получат ответы на следующие вопросы:– как найти хорошее помещение для магазина;– как выстроить ассортимент;– как нанимать персонал и управлять им;– как выжить в конкурентной среде и другие вопросы, важные для тех, кто решил открыть собственный пивной магазин

Спойлер: Оглавление

Введение
Глава 0. Деньги
Глава 1. Помещение
1.1. Как искать? Общие положения
1.2. 10 признаков «правильного» помещения
1.3. Несколько слов о конкуренции
1.4. Помещение в торговом центре
1.5. Приобретение готового магазина
1.6. Магазин-бар
1.7. Договор аренды
Глава 2. Подготовка материальной части
2.1. Планирование торгового зала
2.2. Заказ мебели
2.3. Покупка холодильного оборудования
2.4. Покупка разливного оборудования, сборка пивной системы
2.5. Наружная реклама
Глава 3. Товарное наполнение магазина
3.1. Поиск и выбор поставщиков товара
3.2. Ассортимент
3.2.1. Пиво
3.2.2. Рыба
3.2.3. Заморозка
3.2.4. Весовые снеки
3.2.5. Фасованные снеки
3.2.6. Смежные товары
3.2.7. Непродовольственные товары
Глава 4. Персонал: наем и обучение продавцов
Глава 5. Открытие: начало работы, реклама, акции
Глава 6. Ведение внутреннего учета, финансы, ревизия
6.1. Проведение ревизии
6.2. Торговая наценка, ценообразование
6.3. Прибыль
Глава 7. Бухгалтерия, налоги
7.1 Единый налог на вмененный доход
7.2 Патентная система налогообложения
Глава 8. Законодательство, юридические вопросы
8.1 Федеральное законодательство
8.2. Местное региональное регулирование
8.3
8.4. Доставка пива
Заключение

Дата написания: 2019
Объем: 150 стр.
Форматы: FB2, EPUB, PDF, A4, PDF, A6, MOBI и еще 4

Крафтовое пиво.
Пивная революция: руководство от инсайдера
Автор: Александр Петроченков
​

Александр Васильевич Петроченков – специалист и знаток пива, журналист с сорокалетним стажем. Он как никто другой умеет написать о пиве так, что его книги не только хочется читать, но и перечитывать, следуя его советам.
Книга, которую вы держите в руках, поможет вам удивить своих друзей знанием и умением варить пиво. Прочитав «Крафтовое пиво», вы станете знатоками в модной сейчас теме крафтового пива. В книге представлены историческая справка мирового пивоварения, рецепты, а также, что немаловажно, есть указатель российских пивоварен и список ярмарок, фестивалей, конкурсов пива, как раз для людей, которые захотят попробовать все лучшие сорта в одном месте.

Дата написания: 2019
Объем: 311 стр.
Форматы: PDF

Скрытая ссылка
Скрытая ссылка

Цена: 489 со скидкой