Доступно

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него [Юлия Леликова] [Повтор]

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем avrora007, 7 апр 2020.

Цена: 730р.
Взнос: 104р.
100%

Основной список: 18 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 7 апр 2020
    #1
    avrora007
    avrora007 ОргОрганизатор
    Как открыть пекарню-кондитерскую.
    В ресторане и без него

    Юлия Леликова
    2.jpg

    Описание книги
    Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий общественного питания.

    Книга Юлии Леликовой написана в формате инструкции, и ее необходимо прочитать всем, кто готовится к открытию собственного хлебопекарного проекта, будь то ремесленническая пекарня, хлебная лавка при ресторане или производство при торговой сети.

    Юлия Леликова – практикующий пекарь-технолог предприятий общественного питания. В ее портфолио – открытие множества пекарен, разработка технико-технологических карт для ведущих хлебозаводов России, стажировки по современным направлениям пекарского мастерства в Швейцарии, Испании, Киеве. В книге Юлии приведены и разобраны основные ошибки на этапе запуска и даны идеи, которые помогут увеличить выручку уже действующему предприятию, а также описаны бизнес-кейсы как опытных игроков хлебопекарного рынка, так и новичков, которые на личном примере рассказывают обо всех тонкостях своего бизнеса.
    • СКАЧАТЬ:
    • FB2
    • EPUB
    • iOS.EPUB
    • Ещё 7
    Цена 730

    Продажник Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 7 апр 2020
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      9 янв 2021
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      7 янв 2021
    3. skladchik.com
      Складчина доступна.
      9 май 2020
    4. skladchik.com
      Взнос составляет 52р.
      8 май 2020

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      9 янв 2021
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      7 янв 2021
    3. skladchik.com
      Складчина доступна.
      9 май 2020
    4. skladchik.com
      Взнос составляет 52р.
      8 май 2020
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей