Как домашнему кондитеру создать очередь из клиентов и начать зарабатывать в два раза больше уже через 2 месяца [Надежда Коломейцева]

Как домашнему кондитеру создать очередь из клиентов и начать зарабатывать в два раза больше уже через 2 месяца [Надежда Коломейцева]

Этот курс для вас, если:
Вы хотите улучшить качество своих тортов
Вы хотите получить первые заказы на торты
Вы хотите увеличить количество продаж тортов

1 Модуль
Как научиться печь эксклюзивные торты и эффектно их декорировать

- Приготовление тортов:
Торт «Клубнично-малиновая фисташка»
Торт «Капучино-бейлиз»
Торт «Сникерс»
Торт «Фламенко»
Торт «Банан-шоколад»
Торт «Клубника-кокос»
Торт «Чёрный бархат»


-Техника сборки и выравнивания тортов для идеальных разрезов
-Техники декорирования:
-Техника нанесения подтеков (2 вида)
-Твисты из изомальта
-Итальянская меренга
-Техника создания шоколадных бортиков (темперирование шоколада)
-Техника декорирования пирожными шу
-Техника формирования цветочного декора
-Техника покрытия шоколадным велюром
-Техника нанесения рельефа на боковую поверхность торта
-Техника нанесения кракелюра
-Создание шоколадных сфе
На курсе вы научитесь готовить такие торты:


2 Модуль:
Как овладеть искусством продаж
-Определение, кто ваш клиент
-Как выбрать своё направление на кондитерском рынке
-Определение себестоимости и цены на торты
-Оформление продающего профиля в Инстаграм
-Способы продвижения:бесплатные и платные
-ТОП-5 способов увеличения продаж тортов

3 Модуль

-когда нужно регистрировать предпринимательство
-какие штрафы предусмотрены для домашних кондитеров без регистрации в качестве ИП
-Когда возможны проверки Налоговой и Роспотребнадзором
-Бюджетные варианты открытия цеха и кондитерской
-Что такое сертификация,сколько она стоит
-Санитарный минимум для кондитеров

В этот курс я вложила душу и 39 месяцев практики и обучения, я хочу, чтобы на курсе со мной были влюбленные в кондитерское искусство люди, готовые действовать.



4 модуля:
МОДУЛЬ 1
Как научиться печь эксклюзивные торты
МОДУЛЬ 2
Как научиться эффективно продавать
МОДУЛЬ 3
Как легализоваться домашнему кондитеру
МОДУЛЬ 0
Теория ингредиентов и инвентарь

«Бизнес-кондитер»
-теория и инвентарь
-14 уроков по приготовлению 6 тортов с многокомпонентными начинками.
Двухъярусный торт.
-Декорирование тортов в разных техниках
-Домашние задания с проверкой экспертом
-бонус от психолога
-уроки по продажам :расчёт себестоимости и цены,определение,кто ваш клиент,топ-5 способов увеличения продаж,оформление профиля Инстраграм и Способы продвижения
-Участие в битве тортов и борьба за призы
-Живые вебинары и обратная связи от эксперта
-Чаты для коммуникации
-Уроки по бюджетной легализации для домашних кондитеров:как и когда
-Санитарный минимум для домашних кондитеров