Золотая коллекция рецептов Поля Бокюза

Золотая коллекция рецептов Поля Бокюза

Более 500 самых разнообразных блюд, приготовленных дома по вашей новой любимой кулинарной книге, не оставят ваших близких равнодушными. Кулинар высочайшего класса сочетает свежие, полезные и доступные каждому ингредиенты в простых и изысканных рецептах: от легких закусок до фантастических десертов. Обладатель наград "Красного гида Мишлен", ордена Почетного легиона, повар века дает возможность любому из своих читателей порадовать семью и друзей волшебными блюдами изысканной кухни - просто следуйте понятным и подробным инструкциям этой книги.

Страниц 784 стр.
Формат 190x260
Тираж 1040 экз.
Переплет Твердый переплет
Цветные иллюстрации Да

Спойлер: Содержание

Супы
Холодные закуски
Горячие закуски
Киши и тарты
Паштеты и террины
Блюда из яиц
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из дичи
Блюда из овощей
Блюда из риса, макаронных изделий и картофеля
Соусы и приправы
Блюда из теста
Печенье, торты и кондитерские изделия
Десерты и тарты
Выпечка
Другие десерты
Кремы, соусы и консервы
Блюда из фруктов
Мороженое
Дополнительная информация
Словарь кулинарных терминов
Алфавитный указатель блюд