Доступно

Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке [Джеймс Миллер]

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем al9ska, 19 дек 2019.

Цена: 329р.
Взнос: 80р.-75%
100%

Основной список: 12 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 19 дек 2019
    #1
    al9ska
    al9ska ОргОрганизатор
    Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке
    Джеймс Миллер

    48788592-dzheyms-miller-eda-i-evoluciya-istoriya-homo-sapiens-v-tarelke.jpg
    Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.

    На самом деле история есть – и еще какая!

    Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано!

    Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира?

    Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами?

    Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта?

    Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом?

    Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне?

    Почему тюркские манты на русской земле стали экономичными и маленькими пельменями?

    Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV?

    Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?

    Скрытая ссылка
    FB2 EPUB iOS.EPUB Ещё 7
     
    3 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      29 дек 2019
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 40р.
      29 дек 2019
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      29 дек 2019
    4. Azaza123
      Azaza123 не участвует.
      28 дек 2019

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      29 дек 2019
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 40р.
      29 дек 2019
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      29 дек 2019
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 29.12.2019.
      24 дек 2019
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей