Доступно

Доктор Джейсон Фанг - Код ожирения: раскрываем секреты снижения веса (часть 1 из 4)

Тема в разделе "Здоровье и быт", создана пользователем Interprete, 21 май 2018.

Цена: 22526р.
Взнос: 189р.
128%

Основной список: 97 участников

Резервный список: 184 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 21 май 2018
    #1
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума

    Доктор Джейсон Фанг - Код ожирения: раскрываем секреты снижения веса (часть 1 из 4)

    Готовность перевода - 15.10.2018

    Доктор Джейсон Фанг
    Код ожирения: раскрываем секреты снижения веса

    ***

    The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight Loss
    by Dr. Jason Fung

    Часть 1
    Часть 2
    Часть 3
    Часть 4

    upload_2018-5-21_14-51-13.png

    upload_2018-5-21_14-51-29.png
    ВВЕДЕНИЕ

    Искусство медицины весьма специфично. Время от времени появляются доказательства, что некоторые медицинские процедуры на самом деле не работают. Из-за явной инерции эти методы лечения передаются от одного поколения врачей к другому и продолжают существовать в течение удивительно долгого времени, несмотря на их недостаточную эффективность. В качестве примера можно привести лекарственное использование пиявок или, скажем, обычную тонзиллэктомию.

    К сожалению, лечение ожирения также является одним из таких примеров. Ожирение определяется с помощью индекса массы тела, который рассчитывается как вес человека в килограммах, деленный на квадрат его роста в метрах. Индекс массы тела больше 30 определяется как ожирение. Уже на протяжении более чем тридцати лет врачи рекомендуют придерживаться диеты с низким содержанием жира и низкой калорийностью для лечения ожирения. Тем не менее, эпидемия ожирения набирает обороты. С 1985 по 2011 год распространенность ожирения у населения Канады утроилось — с 6 до 18 процентов. Это явление не уникально для Северной Америки, оно охватывает большинство народов мира.

    Практически каждый человек, который применял метод снижения калорийности пищи для потери веса, потерпел неудачу. И ведь действительно, кто не пробовал так поступать? Говоря объективно, это лечение полностью и чрезвычайно неэффективно. Тем не менее, оно по-прежнему остается главным способом лечения ожирения, которое энергично защищается производителями питания.

    Как врач-нефролог, я специализируюсь на заболеваниях почек, наиболее распространенной причиной которых является диабет 2-го типа с сопутствующим ему ожирением. Я часто наблюдал, как пациенты начинают лечение диабета инсулином, зная, что большинство из них наберет вес. Пациенты справедливо беспокоятся по этому поводу. «Доктор, — говорят они, — вы всегда рекомендовали мне похудеть. Но инсулин, который вы мне даете, заставляет меня набирать вес. Что же мне делать?» Долгое время у меня не было для них хорошего ответа.

    Это волнующее беспокойство все возрастало. Как и многие врачи, я считал, что набор веса вызывается дисбалансом калорий — слишком много пищи и слишком мало движения. Но если это так, почему препарат, который я назначал, — инсулин — вызывает такое неослабевающее увеличение веса?

    Все, как специалисты в области здравоохранения, так и пациенты, понимали, что первопричина диабета 2-го типа заключается в увеличении веса. Были также и редкие случаи пациентов с высокой мотивацией, которые теряли значительное количество веса. И их диабет 2-го типа также сходил на нет. Следовательно, поскольку вес был основной проблемой, он заслуживает более пристального внимания. Тем не менее, казалось, что медицина даже не заинтересована в лечении избыточного веса. В какой-то мере я тоже виноват. Несмотря на то, что я проработал более двадцати лет в медицине, я обнаружил, что мои собственные знания о правильном питании были, в лучшем случае, рудиментарными.

    Первенство в лечении этого страшного заболевания — ожирения — оставалось за крупными корпорациями, такими как «Weight Watchers», а также различными торгашами и шарлатанами, которые в основном были заинтересованы в рекламе новейшего «чудодейственного средства» для потери веса. Врачи даже не интересовались питанием. Вместо этого работники медицинской сферы казались одержимыми поиском и назначением следующего нового препарата:

    · У вас диабет 2-го типа? Давайте я выпишу вам таблетки.

    · У вас высокое кровяное давление? Давайте я выпишу вам таблетки.

    · У вас высокий уровень холестерина? Давайте я выпишу вам таблетки.

    · У вас заболевание почек? Давайте я выпишу вам таблетки.

    Но все это время нам нужно было лечить ожирение. Мы пытались решить проблемы, вызванные ожирением, а не лечить само ожирение. Пытаясь понять основную причину ожирения, я в конечном итоге основал Клинику по активному управлению питанием в Торонто, Канада.

    Традиционный взгляд на ожирение как на дисбаланс калорий не имеет смысла. Метод сокращения потребляемых калорий на протяжении последних пятидесяти лет работал с поразительной неэффективностью.

    Чтение книг о правильном питании не помогало. Это была некая игра в советы из серии «он сказал, она сказала» с цитированиями многих «авторитетных» врачей. Например, доктор Дин Орниш говорит, что пищевые жиры — это плохо, а углеводы — хорошо. Он уважаемый доктор, поэтому мы должны к нему прислушаться. Но доктор Роберт Аткинс сказал, что пищевые жиры — это хорошо, а углеводы — плохо. Он также был уважаемым врачом, и поэтому мы также должны к нему прислушаться. Кто прав? Кто неправ? В науке о питании редко бывает достигнут хоть какой-нибудь консенсус:

    · Пищевые жиры плохие. Нет, пищевые жиры хорошие. Бывают хорошие жиры и плохие жиры.

    · Углеводы плохие. Нет, углеводы хорошие. Есть хорошие и плохие углеводы.

    · За день у вас должно быть побольше приемов пищи. Нет, за день вы должны есть меньше раз.

    · Считайте калории. Нет, калории ни на что не влияют.

    · Молоко полезно. Нет, молоко не полезно.

    · Мясо полезно. Нет, мясо не полезно.

    Чтобы найти ответы, нам нужно обратиться скорее к медицинским доказательствам, чем к расплывчатому мнению окружающих.

    Буквально тысячи книг посвящены диетам и снижению веса, зачастую они написаны врачами, диетологами, персональными тренерами и другими «экспертами в области здравоохранения». Однако, за редкими исключениями, в этих книгах излагается не более, чем беглый взгляд на реальные причины ожирения. Что заставляет нас набирать вес? Почему мы обрастаем жиром?

    Главная проблема заключается в полном отсутствии теоретической основы для понимания природы ожирения. Современные теории смехотворно упрощены, и в них часто принимается во внимание только один фактор:

    · Избыточные калории вызывают ожирение.

    · Избыточные углеводы вызывают ожирение.

    · Избыточное потребление мяса вызывает ожирение.

    · Избыточное потребление жиров вызывает ожирение.

    · Слишком малая активность вызывает ожирение.

    Но все хронические заболевания многофакторны, и эти факторы не являются взаимоисключающими. Все они могут вносить разный вклад в развитие заболевания. Например, у развития сердечно-сосудистых заболеваний имеется множество факторов: семейная история болезней, пол, курение, диабет, высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, отсутствие физической активности — это лишь некоторые из них, и этот факт давно известен и общепринят. Но это не относится к исследованиям природы ожирения.

    Другим серьезным препятствием для понимания ожирения является ориентация на краткосрочные исследования. Чтобы полностью развиться, ожирению обычно требуются десятилетия. Однако мы часто полагаемся на информацию о нем из исследований, продолжительность которых составляет всего несколько недель. Если бы нам нужно было изучить, как развивается ржавчина, то нужно было бы наблюдать за металлом в течение нескольких недель, а не часов. Ожирение также является долговременным заболеванием. Поэтому краткосрочные исследования не могут быть информативны.

    Хотя я понимаю, что какое-либо исследование не всегда является убедительным, я надеюсь, что эта книга, которая основывается на том, что я узнал за двадцать лет, помогая пациентам с диабетом 2-го типа постоянно худеть, чтобы справиться с их заболеванием, обеспечит ту основу, на которую можно опираться.

    Доказательная медицина не означает, что каждую часть некачественных доказательств стоит принимать за чистую монету. Я часто читал такие заявления, как «диета с низким содержанием жиров, которая полностью обратила вспять болезнь сердца». Источником исследования окажется изучение пяти крыс. И его вряд ли можно квалифицировать как доказательство. Я буду ссылаться только на исследования, которые были проведены на людях, и, в основном, только на те, которые были опубликованы в высокоуважаемых рецензируемых журналах. В этой книге не будут обсуждаться никакие опыты, проведенные на животных. Причину такого решения можно проиллюстрировать с помощью «Притчи о корове».

    Две коровы обсуждали последние исследования в области здорового питания, которые проводились на львах. Одна корова говорит другой: «Вы слышали, что, оказывается, мы ошибались последние 200 лет? Современные исследования показывают, что для нас плохо есть траву и нужно есть больше мяса». Итак, две коровы начали есть мясо. Вскоре после этого они заболели и умерли.

    Через год два льва так же обсуждали последние исследования в области питания, которые проводились на коровах. Один лев сказал другому, что последние исследования показали, что употребление мяса их убивает и нужно есть траву. Итак, два льва начали есть траву и также оба умерли.

    Какова мораль этой истории? Мы не мыши. Мы не крысы. Мы не шимпанзе или паукообразные обезьяны. Мы люди, и поэтому мы должны рассматривать только исследования, проведенные на человеке. Меня интересует ожирение людей, а не мышей. Насколько это возможно, я стараюсь сосредоточиться на причинных факторах, а не на исследованиях последствий. Опасно предполагать, что, поскольку два фактора связаны между собой, один из них является причиной другого. В качестве примера можно привести гормональную заместительную терапию у женщин в период постменопаузы. Заместительная гормональная терапия связывалась со снижением риска возникновения болезней сердца, но это не означало, что она являлась причиной снижения риска возникновения болезней сердца. Однако при изучении области питания не всегда можно избежать ассоциативных исследований, поскольку они часто являются наилучшими имеющимися доказательствами.

    В первой части этой книги под названием «Эпидемия» исследуются временные рамки эпидемии ожирения и вклад семейной истории болезни пациента, а также показывается, как оба этих фактора проливают свет на основные причины ожирения.

    Во второй части, «Обман калорий», углубленно анализируется текущее состояние теории о калориях, включая исследования влияния физической активности и переедания. В ней также выделяются недостатки нынешнего понимания природы ожирения.

    В третьей части, «Новая модель ожирения», представлена гормональная теория ожирения и здравое объяснение ожирения как медицинской проблемы. В этих главах объясняется центральная роль инсулина в регулировании массы тела и описывается жизненно важная роль резистентности к инсулину.

    В четвертой части, «Социальный феномен ожирения», рассматривается, как теория гормонального ожирения объясняет некоторые проблемы, связанные с ожирением. Почему ожирение связано с бедностью? Что мы можем сделать с детским ожирением?

    В пятой части, «Что не так с моей диетой?», исследуется роль жиров, белков и углеводов - трех макроэлементов - в наборе веса. Кроме того, мы рассмотрим одного из основных виновников увеличения веса — фруктозу, а также эффекты от употребления искусственных подсластителей.

    В шестой части, «Решение», содержатся рекомендации по длительному лечению ожирения путем устранения гормонального дисбаланса, связанного с высоким содержанием инсулина в крови. Там же вы найдете диетические рекомендации по снижению уровня инсулина, которые включают уменьшение потребления сахара и мучного, умеренное потребление белков и добавление в рацион здорового жира и клетчатки. Голодание является эффективным способом увеличения резистентности к инсулину, который не вызывает негативных последствий, как при диете со сниженной калорийностью. Управление стрессом и улучшение сна могут снизить уровень кортизола и контролировать уровень инсулина.

    Книга «Код ожирения» определит рамки для понимания состояния человеческого ожирения. Хотя ожирение обладает многими существенными сходствами и различиями с диабетом 2-го типа, эта книга, прежде всего, об ожирении.

    Процесс оспаривания нынешней догмы здорового питания порой вызывает тревогу, но последствия для здоровья слишком существенны, чтобы их игнорировать. Что на самом деле вызывает увеличение веса и что мы можем с этим сделать? Этот вопрос является общей темой всей книги. Современная основа понимания и лечения ожирения представляет собой новую надежду на более здоровое будущее.


    Доктор ДЖЕЙСОН ФАНГ


    Все, во что вы верили по поводу снижения веса – неправильно!

    Набором веса и ожирением управляют гормоны – у любого человека. И лишь понимая, в чем заключается деятельность инсулина и что такое инсулиновая резистентность, мы сможем достичь долговременного снижения веса.

    В своей легкой для понимания и провокационной книге доктор Джейсон Фанг излагает оригинальную и всеобъемлющую теорию ожирения, которая позволяет сделать важные открытия по поводу питания. Помимо прописываемых им пяти основных шагов он рассказывает и о наборе привычек, которых стоит придерживаться в течение всей жизни, чтобы улучшить свое здоровье и контролировать свой уровень инсулина. Доктор Фанг объясняет, как использование кратковременного голодания позволяет разрушить цикл инсулиновой резистентности и достичь здорового веса – навсегда.

    Отзывы специалистов

    Доктор Фанг говорит о том, почему инсулиновая резистентность получила столь широкое распространение – и предлагает конкретные, оригинальные пути решения этой проблемы, которые позволяют улучшить здоровье.

    Джимми Мур, автор книг «Кето-ясность» и «Холестерол-ясность»



    Книга не только полна инсайтов, но еще и на удивление забавна. Прочтите ее, чтобы узнать, почему мир становится толстым, как обратить эту эпидемию вспять – и как самому оставаться стройным.

    Андреас Энфельют, основатель Dietdoctor.com



    Объяснение инсулиновой резистентности, которое дает доктор Фанг, и инсулиновая модель ожирения – это оригинальный, блестящий и многое меняющий подход.

    Зои Харкомб, исследователь ожирения, автор книги «Диета Харкомб»



    Фантастическая книга, которая развенчивает самые устойчивые в мире мифы по поводу ожирения и контроля веса. Обязательна к прочтению для каждого, кого интересует научный поход к диетам.

    Крис Гуннарс, исследователь-нутрициолог



    В своей книге «Код ожирения» доктору Джейсону Фангу удалось добиться отличных результатов в объяснении ключевых причин ожирения. Он смог упростить эту тему таким образом, чтобы она была понятна любому человеку. Если люди и доктора смогут понять эти причины и начнут применять советы доктора Фанга, мы уже завтра сможем начать обращать вспять эпидемию ожирения.

    Сэм Фелтнэм, элитный тренер года по версии «USA Today»

    Отзывы читателей

    Я занимаюсь медициной уже несколько десятков лет, и в течение своей карьеры я видел, как люди, страдающие диабетом второго типа, выполняют все советы врачей – и не ощущают улучшения… Автор объясняет процессы метаболизма глюкозы таким образом, что их сможет понять даже непрофессионал. Каждому, кто страдает лишним весом или диабетом второго типа, важно знать эти принципы, чтобы понять, что именно они делали со своим телом… и, к сожалению, что делали с их телами медики …

    … Описав процессы метаболизма… исследования, посвященные тому, почему снижение потребления калорий и увеличение физической нагрузки не дают результатов… автор предлагает несколько планов, позволяющих избавиться от диабета второго типа. Среди этих нескольких возможностей каждый человек сможет найти ту, которая подходит лично ему…

    … На мой взгляд, доктор Фанг подвергнется критике по ряду причин:

    1. Его план работает без медикаментов.

    2. Фармкомпании потеряют огромные деньги.

    3. Не нужно приобретать никаких особых продуктов или добавок.

    4. Никаких дополнительных расходов… сейчас я трачу на еду гораздо меньше денег

    5. Он раскрывает информацию, о которой медицинская общественность знает уже давно – но ничего с ней не делает.

    ***

    Не знаю, почему никто это не упоминает, но доктор Фанг – это врач, практикующий традиционную медицину в Канаде, работающий в рамках системы, где государство не будет платить за медицинское вмешательство, если оно не является эффективным. Он помог своим пациентам сбросить тысячи фунтов, используя свой нетрадиционный поход. В книге рассказывается, почему он выбрал для себя этот метод, вызвавший столько споров. Его программа помогает людям перейти на диету с низким содержанием углеводов и кратковременным или длительным (когда это необходимо и под наблюдением) голоданием. Он точно знает, в чем заключается связь между тем, что вы едите, и тем, сколько вы весите.

    Доктор Фанг четко объясняет, что модель управления весом «количество поглощенных/количество потраченных калорий) явилась колоссальной ошибкой – и объясняет, почему это произошло, затрагивая такие темы, как гормоны, голодание, углеводы, жиры, сахар, сон и роль, которую играет в формировании вашего здоровья каждый из этих факторов.

    … В книге затрагиваются такие темы:

    * Наследственность в плане ожирения

    * Роль инсулина в наборе веса

    * Польза клетчатки для здоровья кишечника и какую роль она играет в снижении веса

    * Пробиотики – с ними должен быть знаком каждый, кого интересует тема здоровья

    * Польза голодания (да, голодания) и почему оно не должно быть слишком экстремальным.

    ***

    В этой книге – все, что вам нужно знать об ожирении! Ее легко читать, и если вы безуспешно боретесь с лишним весом, вам нужно впитывать каждое слово… С января по октябрь я сбросила 40 фунтов, используя принципы, которые доктор Фанг излагает в своей книге. Это фунт в неделю – и ноль упражнений и диетических продуктов.

    ***

    Я – новичок в голодании, но … через две недели я уже заметила результаты… Мне не терпелось начать голодание по методу доктора Фанга, и была уверена, что мой врач согласится со мной – но этого не произошло: вчера она отказалась продолжать со мной работать. И это несмотря на хорошие результаты и на то, что за две недели мне удалось вдвое снизить дозу инсулина.

    ***

    Обожаю эту книгу. Рекомендации доктора Фанга станут для вас откровением, если вы верите, что снижение веса – это ограничение потребления калорий и повышение физической активности. Применяя его техники, лично я сбросил вес с 262 до 167 фунтов за девять месяцев. Очень рад, что я нашел эту книгу.

    ***

    Кае человек, которому удалось сбросить 80 фунтов и удерживать результат на протяжении более двух лет, я много читаю об ожирении, низкокалорийной дите, палеодиете и т.д. Однако «Код ожирения» научил меня многому, чего я не знал. Это не книга из серии «помоги себе сам» и не книга о диетах…

    Недавно я прибавил 6-9 фунтов и захотел сбросить их, прежде чем ситуация выйдет из-под контроля. Я снизил количество калорий – однако через месяц низкокалорийной и низкоуглеводной диеты мой вес не сдвинулся с места. Я начал искать новую информацию, будучи уверенным, что мой организм просто адаптировался к низкому поступлению калорий… Нутрициолог, к которому я обратился, посоветовал мне есть больше и потреблять больше калорий – но мне сложно выполнить эту рекомендацию, так как мой вес и так увеличился.

    Эта книга очень информативная… она многому меня научила и заставила пересмотреть определенные вещи, которые я делал неправильно, к примеру, слишком большое снижение калорий, протеиновые коктейли, сахарозаменители и т.д. К примеру, я не знал, что продукты с низким гликемическим индексом, хотя и очень полезные для снижения сахара в крови, могут тем не менее приводить к повышению инсулина…

    Автор цитирует результаты исследований, которые показывают, что снижение потребления калорий на 30 % приведет к более чем 30-процентному снижению базового уровня метаболизма. Другими словами, чем меньше вы едите, тем в меньшем количестве пищи нуждается ваше тело… Это объясняет, почему так много людей, которым раньше удавалось снизив вес, уменьшив количество калорий, начинают набирать вес на фоне очень низкого потребления калорий. Основная теория – набор веса вызывают не калории, а инсулин. Большинство стратегий, предложенных в книге, сосредоточены на вопросе контроля инсулина и инсулиновой резистентности. Автор объясняет: важно не только то, что вы едите (цельные продукты, отсутствие сахара, отсутствие готовых продуктов), но еще и когда вы едите. Голодание играет очень важную роль в повышении инсулиновой чувствительности – и в книге даются несколько рекомендаций по поводу того, как добиться этого в своей жизни.

    Эта книга – лучшая книга по теме, которую я прочитал.

    ***

    До прочтения «Кода ожирения» мне было сложно сбросить даже три фунта. Чтобы это сделать, мне приходилось сидеть на диете на протяжении недель – но после похода в ресторан или в гости все эти фунты возвращались ко мне уже на следующий день. Даже несмотря на то, что я придерживалась чистой палеодиеты, моя талия становилась все больше и больше, а уровень жира в организме повышался… Возможно, это прозвучит банально, но тем не менее я скажу: эта книга изменила мою жизнь. Я не шучу. Я сбросила 17 фунтов и теперь я чудесным образом уверена в том, что смогу сохранить результат. … Я выросла в семье, где было 10 детей, поэтому идея голодания совершенно не вписывалась в мое мироощущение. Я даже выбросила первую купленную мною копию этой книги, когда поняла, что доктор Фанг выступает за то, что лично я считала мучением. Я очень рада, что купила вторую копию и решила попробовать. Все оказалось легче, чем я ожидала… Мой муж говорит, что я стала выглядеть моложе, у меня сейчас гораздо больше энергии, концентрации и оптимизма, и мои отношения с едой значительно улучшились. Я настоятельно рекомендую всем эту книгу.


    ------------------------------------

    Перевод: @DragonFlame
    Количество страниц оригинала: 296
    Издатель и дата выхода в свет: Greystone Books; 1 edition (March 1, 2016)

    Амазон


     
    Последнее редактирование: 28 сен 2018
    38 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. Malodora
      Malodora участвует.
      17 мар 2024
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      4 янв 2024
    3. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      4 янв 2024
    4. mark46
      mark46 участвует.
      14 май 2023

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      4 янв 2024
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      4 янв 2024
    3. skladchik.com
      Складчина доступна.
      30 окт 2018
    4. skladchik.com
      Взнос составляет 189р.
      10 окт 2018
  3. Отзывы участников

    5/5,
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Книга замечательная. Всего лишь первая часть, но уже понял очень многое для себя. К переводу претензий нет, читать очень приятно. Спасибо за эту складчину!!
      20 янв 2019
      14 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Очень захватывающая книга! В первой части проводится экскурс в историю диет, особенно диеты "Меньше ешь, больше двигайся", основанной на подсчете калорий. И всесторонне, с привлечением многочисленных исследований, эта концепция разбивается в пух и прах! [Хотя в моем лично окружении хватает женщин, похудевших именно таким образом.. (контроль БЖУК)]
      И в конце первой части мы опять интригующе остаёмся с вопросом: так что же всё-таки приводит к ожирению? ;-Р
      7 янв 2019
      13 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Бомбическая книга!
      Готова подписаться под каждым словом.
      Всё, что автор описывает, разъясняя биологические механизмы происходящего – испытала на собственной шкуре.
      Перепробовала множество разнообразнейших диет и упражнений (в том числе на Складчике скупила кучу курсов/программ/гипнозов) – результат всегда одинаковый: сначала 1-2 килограмма теряю, потом 2-3 прибавляю.
      На 107 стр. как будто добрались до самого животрепещущего: как же с весом-то бороться, чтобы его победить.
      Ну вот, как всегда, на самом интересном месте эта часть закончилась(((
      С нетерпением жду продолжения.
      9 дек 2018
      18 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Весной я прочитала книгу Гэри Таубса "Почему мы толстеем" , в которой он провел масштабное исследование причин ожирения, роль углеводов и инсулина в этом процессе (лично для меня книга стала настоящим прозрением) .
      В этой книге перечисляются те же исследования и приводятся те же взаимосвязи. Да, современная медицина лечит симптомы, вместо того, чтобы разобраться с первопричиной. Давно подозревала, что подсчет калорий и теория "меньше ешь - больше двигайся" не работают, и что роль физ.активности для обретения стройности преувеличена. Мне нравится подход автора, и я даже догадываюсь к чему он ведёт :) С нетерпением жду следующие части.
      Спасибо за организацию и перевод!
      21 ноя 2018
      24 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Первая часть и рано делать выводы по всей книге. Пока интересно. Читается легко, за один вечер. Надеюсь дальше будут какие то ответы и надеюсь все не скатится в очередную псевдо диету (уж простят меня фанаты их ) Народ относитесь ко всему критично. Ждем продолжения.
      2 ноя 2018
      18 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Эх, на самом интересном месте...

      О Дж.Фанге я узнала пару лет назад в группах по питанию в соцсетях. Там были доступны небольшие отрывки из его книги, сделанные переводчиками-любителями.
      Но уже их было достаточно, чтобы понять профессионализм и результативность автора в вопросах питания, снижения веса и оздоровления (а вернее сказать - полного исцеления там, где официальная медицина расписалась в своем бессилии) у своих клиентов.
      Незнание языка было досадным препятствием в том, чтобы ознакомиться с трудом Фанга в полной мере. Поэтому радости моей не было предела, когда эта книга появилась на сайте складчика.
      Отдельная благодарность команде организаторов и переводчиков за то, что от создания складчины до получения продукта (пусть и неполного пока) прошло менее полугода (иные складчины висят годами).
      Чтение настолько интересно, захватывающе и познавательно, что я проглотила эту часть буквально за один день.

      В первых главах доктор Фанг легко, красиво и изящно разбивает в пух и прах теорию "Меньше ешь, больше двигайся", разоблачает теорию подсчета калорий (полученных и потраченных), выводит на чистую воду миф о необходимости повышения физической активности в свете снижения веса.
      Используя наглядные примеры, Фанг легко и доступно излагает информацию, так что читателям без медицинского образования нетрудно понять, почему метаболизм ускоряется или, наоборот, замедляется (на примере электростанции и сжигания угля).
      Объясняет, на что приоритнее обратить внимание при снижении веса - на питание (95%) или физическую нагрузку (5%).
      Становится ясно, что организм стремится к своему, уже определенному, уровню веса (поэтому так трудно сбросить или набрать его) подобно комнатному термостату с установленным регулятором температуры.
      И мы можем повлиять на этот регулятор (лептин).
      Как? На этом интересном месте заканчивается первая часть.
      1 ноя 2018
      37 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Спасибо за перевод и складчину. Жду с нетерпением следующие части. Живу на Кето диете и с этой книгой пазлик окончательно складывается.Предвкушаю новые открытия- когда же будут следующие части.
      1 ноя 2018
      27 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Читается очень легко, влет, работа переводчика не ощущается, то есть мозг при чтении не спотыкается об ошибки или корявые фразы (имхо это высший пилотаж), материал - я была конечно подготовлена Мерколой, и прочими материалами, но это какой-то то другой уровень. Наконец то научные исследования, разбивающие в пух и прах убеждения "меньше есть и больше двигаться", преподнесенные в увлекательной форме..с нетерпением жду продолжения. Медицинский детектив - то, что я люблю. Даже зная, кто убийца, все равно головокружительно интересно.
      31 окт 2018
      35 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Это первая книга, в которой после редактирования первой части я не стал ждать перевода следующих, и сразу же перешел к изучению оригинала (в аудиоверсии, если интересно).
      Всё интуитивно ощущаемое ранее начало проясняться, а недостающие кусочки наконец-то появились!
      Теперь я понимаю, чей материал используют наши самые продвинутые "антижиро-гуры"! Но при этом добавляя либо кучу эзотерики, либо откровенной ерунды.
      Давайте пить воду из чистых источников, а не переработанные кокакольные лимонадоподобные подделки.
      ***
      И даже не говорите мне, что мы потом не соберемся на перевод "Кода диабета"! Если вы думаете, что вам это не нужно - встаньте на весы уже сейчас.
      30 окт 2018
      48 пользователям это понравилось.
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Прочитала на одном дыхании! Читается очень легко, прям как детектив:)) С нетерпением жду следующую часть. Перевод замечательный, спасибо большое!
      30 окт 2018
      30 пользователям это понравилось.
  4. Обсуждение
  5. 21 май 2018
    #2
    Зинаида
    Зинаида ЧКЧлен клуба
    Крутой автор! Наконец он появился на складчике. Жаль только, ждать долго.
    Но он уже здесь, я рада.
     
    3 пользователям это понравилось.
  6. 21 май 2018
    #3
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума
    Странно, что такая известная книга ещё не была переведена!
    А насчет долго ждать - помогайте с рекламой в разумных пределах, и переведем быстро. ;)
     
    7 пользователям это понравилось.
  7. 25 июл 2018
    #4
    DragonFlame
    DragonFlame ОргОрганизатор (П)
    Давайте поскорее соберемся на эту чудесную книгу :) Друзья, поможете с рекламой? ;)
     
    3 пользователям это понравилось.
  8. 28 июл 2018
    #5
    Юлька410
    Юлька410 ЧКЧлен клуба
    Скажите, пожалуйста, а на англ. яз. получим книгу? Если есть складка - дайте, пожалуйста, ссылку. Через поисковик не нашла
     
    1 человеку нравится это.
  9. 28 июл 2018
    #6
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума
    Книгу покупаем сами, после перевода бонусом выдадим и оригинал.
     
    5 пользователям это понравилось.
  10. 21 сен 2018
    #7
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума
    Есть предложение начать работу!

    А то я сам книгу прочитаю и не дам никому :)
     
    5 пользователям это понравилось.
  11. 21 сен 2018
    #8
    Гордый76
    Гордый76 ЧКЧлен клуба
    Всё равно догоним, даже если скинешь десяток кг;):D
    А вот это мы одобряем:)
     
    3 пользователям это понравилось.
  12. 23 сен 2018
    #9
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума
    Первая часть в работе!

    Просьба помогать с рекламой - книга действительно классика!
     
    7 пользователям это понравилось.
  13. 26 сен 2018
    #10
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума
    Добавлен образец перевода - введение, которое даст вам чёткое представление о содержании книги и расскажет притчу о двух коровах! :D
     
    4 пользователям это понравилось.
  14. 8 окт 2018
    #11
    Elegance
    Elegance ОргОрганизатор
    Привет. Проясните пожалуйста.
    1. В образце перевода идет речь о 6-ти частях в книге. В оглавлении этой складчины написано "часть 1 из 4". Вопрос: что именно попадет в каждую из 4-х частей перевода?
    2. Можно ли будет взять не все 4 складчины, а только материал тех, которые заинтересуют?
     
    2 пользователям это понравилось.
  15. 8 окт 2018
    #12
    Gazer
    Gazer ЧКЧлен клуба
    Присоединяюсь к вопросам)
     
  16. 8 окт 2018
    #13
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума
    1. Книга делится на логические части в рамках повествования, мы делим перевод как правило на равные части - это части разные части так что :)
    2. В таком случае есть вероятность недобрать людей в продолжении - в остальных частях, так что смотрите сами...

    Очень бы хотелось потом перевести книгу доктора Фанга "Код диабета" - кому интересно, ткните в этом сообщении "Мне нравится", пожалуйста!
     
    20 пользователям это понравилось.
  17. 8 окт 2018
    #14
    DragonFlame
    DragonFlame ОргОрганизатор (П)
    Да, в книге всего шесть частей. Для проведения складчины на перевод книга разделена на 4 примерно равные части, чтоб ценник получился максимально гуманным :) Конкретно в эту складчину полностью войдут первые две части книги:

    Предисловие
    Введение (предоставлено в качестве образца перевода)
    Часть 1: Эпидемия
    Глава 1: Как ожирение стало эпидемией
    Глава 2: Наследственное ожирение​
    Часть 2: Обман калорий
    Глава 3: Ошибка сокращения потребляемых калорий
    Глава 4: Миф о физической активности
    Глава 5: Парадокс переедания​

    Точное содержание следующих частей будет объявлено чуть позже, сразу после проведения этой складчины :)

    Также для удобства тех, кто будет читать сразу, а не ждать перевод всей книги, сразу будут приложены все примечания к этим первым пяти главам :)

    Теоретически можно, но практически, как и сказал Interprete, может возникнуть проблема, так как можем тогда не собраться на следующую часть, и, соответственно, 3-я и 4-я части тоже зависнут, пока не соберемся на вторую часть. Так как это книга, а не набор разрозненных лекций, то, естественно, изложение материала идет последовательно, и переводить вразброс не получится) Перевод будет выполняться только последовательно.

    Еще есть предложение не растягивать перевод всей книги, а провести все части почти подряд, чтоб все могли нормально прочитать книгу, тем более, что первые главы больше теоретического характера, но чем дальше, тем интереснее) Но и теоретические выкладки автора очень необычные и заставляют задуматься. Хотелось бы закончить всю книгу до конца ноября, а вторую часть активировать уже в конце этого месяца :)
     
    9 пользователям это понравилось.
  18. 9 окт 2018
    #15
    Йен Сомерхолдер
    Йен Сомерхолдер ОргОрганизатор
    @DragonFlame, большая просьба по поводу предложения не растягивать перевод:

    Пожалуйста, не назначайте сборы более, чем на 1 часть за 1 месяц!
    Хотя бы по 1 части каждый месяц!


    Это очень напряжно финансово, так как мы все здесь принимаем участие не в одной складчине, и далеко не все из них имеют минимальный взнос, и тоже очень важны.
    Надеюсь, я буду услышана и понята...

    (К сожалению, из-за такой спешки переводчиков, участвуя в нескольких частях одной из таких складчин, не смогла участвовать далее, и все ранее оплаченные деньги оказались оплачены впустую, так как авторский продукт оказался без продолжения, без окончания... Обидно...)

    (Кстати, в этот раз переводчики, как сговорились - одновременно 3 складчины на перевод!!!! :eek: :eek: :eek: и все 3 для меня важны... продолжать не буду.... учусь быть позитивной....)

    С огромным уважением.
     
    5 пользователям это понравилось.
  19. 9 окт 2018
    #16
    Interprete
    Interprete МодерМодератор Команда форума
    @Йен Сомерхолдер
    Речь и не шла о сборе сразу на несколько частей. @DragonFlame говорила о том, чтобы переводить их подряд, а не растягивать на несколько месяцев.

    Насчет спешки переводчиков... меня вот обвиняют наоборот в затягивании раздачи масштабных тем... как вам всем угодить, подскажете? ;)
     
    1 человеку нравится это.
  20. 9 окт 2018
    #17
    DragonFlame
    DragonFlame ОргОрганизатор (П)
    Хорошо, я поняла :) Постараемся найти оптимальный баланс)
     
    2 пользователям это понравилось.
  21. 9 окт 2018
    #18
    Latinka
    Latinka ДолжникДолжник
    Здравствуйте! Подскажите содержание книги? Увидела содержание 1 и 2 части. А что будет в остальных трех складчинах?
     
  22. 9 окт 2018
    #19
    Aniela-nova
    Aniela-nova ЧКЧлен клуба
    Книга - супер от мирового гуру по вопросах интервального голодания. Жду не дождусь ее на русском языке. Читать нужно полностью, иначе ничего не поймёте. Очень прошу оргов не растягивать во времени
     
    6 пользователям это понравилось.
  23. 9 окт 2018
    #20
    DragonFlame
    DragonFlame ОргОрганизатор (П)
    Здравствуйте!) Общая структура книги такая:

    Предисловие
    Введение
    Части 1. «Эпидемия»
    Часть 2. «Обман калорий»
    Часть 3. «Новая модель ожирения»
    Часть 4. «Социальный феномен ожирения»
    Часть 5. «Что не так с моей диетой?»
    Часть 6. «Решение»
    Приложения
    Примечания

    Подробное содержание частей 3-6 будет немного позже, а пока вкратце о каждой части книги можно прочитать во введении, перевод которого есть в первом посте под спойлером :)
     
    43 пользователям это понравилось.
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей