Открыто

Грузинская кухня [Пракукинг]

Тема в разделе "Хобби и рукоделие", создана пользователем Топикстартер, 12 июн 2019 в 08:39.

Цена: 600р.
Взнос: 40р.

Основной список: 114 участников

  1. Топикстартер

    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Грузинская кухня в советской жизни была, пожалуй, одной из самых значимых после родной русской. И главное – она была узнаваемой. Прижилась она прочно на русском столе уже давно, мы видим ее рецепты еще в кулинарных книгах начала 19 века. Кто из нас чуть ли не с пеленок не знал о харчо, цыпленке табака, сациви и чахохбили? И это прекрасно, когда на одном столе есть место национальным кулинарным шедеврам.

    Так что вкус и аромат грузинской кухни знаком мне давно, - часто бывали в Тбилиси еще в те далекие теперь уже 70-е. И я до сих пор помню умопомрачительный аромат Центрального Тбилисского рынка. Тогда не было такого гастрономического бума, все просто ели, радовались и делились рецептами. И не ругались, не спорили из-за ерунды. Свое первое чахохбили я приготовила тогда же. Мне было от силы лет 20 с небольшим, и я очень гордилась - я познавала мир через еду.

    И да, мы решили, и да, это смело. Я думаю, что рьяные защитники аутентичности народной кухни должны порадоваться. Ведь книг с грузинскими рецептами не так уж и много, их можно и в России пересчитать по пальцам, а уж по миру и подавно. А теперь представьте, скольких людей мы сможем познакомить с прекрасной, яркой, остро-ароматной кухней? Подписчиков Пракукинга, которые хотят рецепты грузинской кухни, из разных уголков мира уже сотни.
    62088052_10156544291913753_5613158369062813696_n.jpg

    на фото кучмачи
    Меню:
    1. Лобио из красной фасоли
    2. Лобио из стручковой фасоли
    3. Аджапсандали
    4. Пхали из шпината
    5. Пхали из фасоли
    6. Пхали из лука порея
    7. Рулеты из баклажанов с орехами
    8. Капуста грузинская (гурийская)
    9. Салат Броцеули от Мамио Джошуа
    10. Сациви из индейки
    13. Чихиртма
    14. Харчо классическое красное
    15. Зеленое харчо
    16. Харчо по-мегрельски с орехами
    17. Чахохбили из курицы
    18. Цыпленок чкмерули
    19. Чакапули
    20. Чашашули от Теоны
    21. Кучмачи от Нино
    22. Острое тушеное мясо по-домашнему от Теоны Fiona Fiona
    23. Чанахи
    24. Толма из виноградных листьев
    25. Хинкали
    26. Хачапури аджарские от Марии Кудряшовой
    27. Хачапури имеретинские от Марии Кудряшовой
    28. Ачма от Марии Кудряшовой
    29. Пеламуши от Марии Кудряшовой
    30. Гозинаки от Марии Кудряшовой
    31. Када от Марии Кудряшовой
    64283704_10156568117708753_7361958984867119104_n.jpg 64376632_10156568117858753_8573691970579333120_n.jpg 64393636_10156568117698753_4861237619918372864_n.jpg 64507845_10156568117848753_3519244508116025344_n.jpg 64526200_10156568117678753_7172356833246445568_n.jpg 64568016_10156568117838753_7590710553664815104_n.jpg 64641737_10156568117968753_8360028183805820928_n.jpg

    Готовность конспекта - 15 июля
    Код:
    https://www.facebook.com/groups/pracooking/permalink/1530973213699738/
     
    Последнее редактирование модератором: 18 июн 2019 в 08:39
    1 человеку нравится это.
  2. Последние события

    1. ХмелиСунели

      ХмелиСунели участвует в складчине.

      18 июн 2019 в 02:46
    2. OlgaT

      OlgaT участвует в складчине.

      17 июн 2019 в 22:24
    3. Netochka

      Netochka участвует в складчине.

      17 июн 2019 в 21:34
    4. Malodora

      Malodora участвует в складчине.

      17 июн 2019 в 07:26

    Последние важные события

    1. skladchik.com

      Назначен организатор складчины.

      12 июн 2019 в 08:40

Поделиться этой страницей