Доступно

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 4

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Cenarius, 21 июн 2016.

Цена: 8490р.-87%
Взнос: 1084р.
100%

Основной список: 17 участников

Резервный список: 2 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 21 июн 2016
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 4

    [​IMG]
    В четвертый том кулинарного словаря (404 стр.) «Ларусс» вошли статьи на буквы И-Й начиная с ивишеня и заканчивая йоркширским соусом, а также первая часть статей на букву К – от свирепого кабана до… того, что из него получается – колбасы. Читатель обнаружит немало занятного, например, что Кадийак – вовсе не роскошный автомобиль Кадиллак, а сладкое вино; что, по мнению французов, квас – это разновидность русского «пива» кустарного производства. Гурман-путешественник познакомится с великими кулинарным цивилизациям Италии и Испании, Индии и Китая, а также мифической страны изобилия Коканьи. По традиции много внимания уделено винам и сырам: попробовать душистый Клерет или редкое вино Кло-де-Морийон, которое получают из винограда, выращиваемого прямо в XV округе Парижа, а среди сыров можно выбрать Качокавалло или Каре-де-л”Эст. Обширные статьи посвящены не слишком экзотическим продуктам - картофелю и капусте, но хозяйки наверняка порадуются возможности по-новому взглянуть на знакомые овощи и приготовить из них оригинальные блюда. Целый раздел книги отведен такому неотъемлемому элементу современной городской жизни как кафе: читатель познакомится как с историей самого явления, так и с известными заведениями, названия которых прочно вошли в историю, литературу и гастрономическое сознание: «Кафе де ла Пэ», «Кафе де Флор»… Как и его предшественники, данный том прекрасно иллюстрирован, статьи дополнены комментариями дотошных научных консультантов, сопровождаются подробными описаниями процесса приготовления самых разных блюд и даже фоторецептами с пошаговыми инструкциями.

    Точно также приходится брать премиумный вариант, иначе будем ждать пару лет:(

    Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 20 дек 2020
    4 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      20 дек 2020
    2. skladchik.com
      Очень интересно хранитель.
      20 дек 2020
    3. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      12 ноя 2017
    4. skladchik.com
      artbanda не участвует.
      7 июл 2017

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      20 дек 2020
    2. skladchik.com
      Очень интересно хранитель.
      20 дек 2020
    3. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      12 ноя 2017
    4. skladchik.com
      Складчина доступна.
      29 июн 2017
  3. Обсуждение
  4. 21 июн 2016
    #2
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Дорогие друзья, есть следующий план по "побежданию" данной серии. Сейчас мы собираемся в складчинах премиумных томов, заказываем их, это пока еще остающиеся в продаже 3-4, и через полгода будет допечатка 1-го. Ждем где-то 3-4 месяца, за это время будем проводить складчины на имеющиеся в продаже, они забронированы на основе личных связей, тома экономо-класса. Думаю за несколько месяцев соберемся и в премиумной части до приемлемого взноса, хотя минималки гарантировано не будет. Просьба всем порекламировать эти тома в рамках допустимого, потому как это нам же и нужно.
    Те, кто пропустил какой-то том, могут записываться в завершенные, взнос участникам складчин на остальные тома в завершенке снизим. В общем есть твердое намерение довести эту энциклопедию до победного конца и если все этим займемся, то все у нас получится. Эта энциклопедия на самом деле способна заменить добрый десяток других книг. Официально цифровой версии не будет, Литрес получил категорический отказ.
     
    2 пользователям это понравилось.
  5. 15 июл 2016
    #3
    Ю_р_и_й
    Ю_р_и_й ОргОрганизатор
    Хотелось бы в 250 укладываться. На минималку не рассчитываю. Но когда к 400 приближается взнос - животное по имени жаба просыпается с невероятной энергией :)
     
  6. 15 июл 2016
    #4
    Очень интересно
    Очень интересно МодерМодератор Команда форума
    Этот том просто сам по себе дорогой: вариант премиум. Если бы был обычный, цена была бы гораздо приятнее :)
     
  7. 15 июл 2016
    #5
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Да разве я против:)
    Очень жаль, что тогда, когда по подписке хотели всю серию брать не вышло, может быть было бы дешевле, хотя... там, вроде оплата за каждый том идет. Издательство рассказывает про страшную ведьму Ынфляцию:)
    Кто может, порекламируйте складчину, может удастся еще народ затащить.
    Всем, кто будет участвовать и не участвовал в предыдущих, участие в завершенке сделаем по номиналу, чтобы только с Клубом рассчитаться.
    Но на самом деле книги чего то очень дорожают в последнее время. Видимо, так у нас пропагандируют культуру:(
     
    1 человеку нравится это.
  8. 28 июл 2016
    #6
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Начинаем сканировать эту книжку. Просьба порекламировать ее, чтобы взнос снизить. Через дней 10 запустим тогда.
     
    1 человеку нравится это.
  9. 4 авг 2016
    #7
    Дмитрий Денисов
    Дмитрий Денисов ЧКЧлен клуба (А)
    Не то слово ..... бакс скакнул в 2 раза - а книги (2000-х годов) в 5 раз ..... то что раньше собирался купить - теперь уже покупать как-то не очень хочется.
    А на старые советские книги цены вообще дикие ...
     
    1 человеку нравится это.
  10. 21 авг 2016
    #8
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Книга отсканирована, пару дней на распознавание и начинаем:)
     
    1 человеку нравится это.
  11. 23 авг 2016
    #9
    pilly
    pilly ЧКЧлен клуба
    2 следующих тома (6 и 8) в подписи у орга. Записывайтесь.
     
  12. 23 авг 2016
    #10
    Ю_р_и_й
    Ю_р_и_й ОргОрганизатор
    При таком взносе - пас. Прошу прощения.
     
  13. 23 авг 2016
    #11
    Eternal Student
    Eternal Student ЧКЧлен клуба
    Я пока держусь, но если перевалит за 700 – боюсь, тоже выпишусь, при всей любви к этой серии :(
     
  14. 23 авг 2016
    #12
    pilly
    pilly ЧКЧлен клуба
    Дальше пойдут тома дешевле. С самого начала выкупались остатки редких.
     
  15. 23 авг 2016
    #13
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Ну это да, самый дорогой том:( дальше на самом деле в 2-3 раза дешевле. К сожалению от меня цена книги то не зависит. Ну если что от оргмеханика откажусь, но в любом случае проводить то складчину надо. Народ, конечно, удивляет - говоришь готово, все ок, только объявишь сборы - побежали. Так, для этой складчины сделаем хорошие бонусы, и... Любые из моих завершённых по номиналу!
     
  16. 23 авг 2016
    #14
    Ю_р_и_й
    Ю_р_и_й ОргОрганизатор
    Да к Вам-то какие претензии. Вы и так взялись вытянуть сложную складчину, которая висела без движения.
    Единственное, что приходит в голову (хотя это уже ничего не изменит), может стоило чередовать дорогие тома с дешевыми, или объединить попарно, чтобы цена на том не казалась такой убойной. (Но это уже на будущее, да и не факт, что идея сработает).
     
    1 человеку нравится это.
  17. 23 авг 2016
    #15
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    К сожалению это самые дорогие тома, найти их в экном-издании не вышло, я поднял на уши и знакомых на алибе и в нескольких книжных и друзей, которыми обзавелся в Черновике - нетути. Может надо было раньше еще на ту первую складчину подавать заявку и хватать пока были по подписке, хотя и тогда уже пролетали, да и честно говоря, мне тогда было стремновато как-то выкладывать где-то 70+к.
    Серия на самом деле уникальная, тем более она не просто переведенная. а очень серьезно адаптированная под Россию, именно поэтому объем увеличился на 3 тома по сравнению с французских оригиналом. Кстати, он тоже очень не дешевый:( В принципе достаточно иметь Ларусс, ну еще штук 5-10 некоторых дополняющих его книжек и всяких Белоник и Высоцких можно и не брать:) Материал их спокойно можно найти на том же Поваренке или Хлебопечке. А вот Ларусс то практически не повторяется нигде. Переизданий не будет, электронных версий тоже, то, что выкладывали на рутрекере, было то, что по сути украли у нас же, эту лазейку мы прикрыли. Так что если сумеем провести эти складчины каждый из нас получит на самом деле уникальный материал, которого на всю жизнь хватит.
     
    3 пользователям это понравилось.
  18. 23 авг 2016
    #16
    Очень интересно
    Очень интересно МодерМодератор Команда форума
    Да. взнос великоват, но давайте поддержим тему! Пару-тройку человек впишутся обратно - и взнос будет приятнее. Ведь уже начали брать, давайте не останавливаться, будет жалко, когда одного тома не будет хватать в коллекции.
     
  19. 23 авг 2016
    #17
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    В качестве бонусов будут подборки журналов по кулинарии и выпечке. Очень объемные:)
     
  20. 23 авг 2016
    #18
    Сольд
    Сольд БанЗабанен
    Любые из Ваших завершённых по номиналу? ;)
     
  21. 23 авг 2016
    #19
    Инка7
    Инка7 ЧКЧлен клуба
    Эх, была - не была, сделаю себе подарок к 1 сентября! :cool:
     
  22. 24 авг 2016
    #20
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Да, поскольку подарить не могу, взнос то Клубу все одно платить нужно:)
     
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.

Поделиться этой страницей