Большая энциклопедия гастронома

Большая энциклопедия гастронома

PDF скан
Формат издания 205х260 мм (большой формат)
Количество страниц 704
Год выпуска 2012
ISBN 978-5-699-53129-5
Издательства Эксмо, Бонниер пабликейшенз
Серия Книга Гастронома
Составитель Алексей Виноградский
Переплет Твердый переплет
Мелованная бумага Да
Цветные иллюстрации Да
Язык издания Русский

Спойлер: От производителя

У вас в руках - результат нескольких лет труда большой команды "Гастронома". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания - в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах - словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни. Откуда взялись эти продукты? Чем они полезны? Чем интересны? Как их разделывать? С чем смешивать? Ну, и конечно же, - как готовить?
Мы не ограничились теорией. К каждому продукту - за исключением совсем уж экзотических - мы даем рецепт, как всегда в "Книгах Гастронома", проверенный на нашей кухне и написанный так, чтобы у вас все получилось. Чтобы вам было вкусно и интересно!