0/5, Голосов: 0
Активно

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры [Ландмен Р.]

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Топикстартер, 18 сен 2020.

Цена: 1390р.
Взнос: 81р.
90%

Основной список: 31 участников

Резервный список: 2 участников

  1. Топикстартер

    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры[Ландмен Р.]
    пекарь.jpg
    Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

    Автор Родольф Ландмен
    Серия Высокая кухня
    Обложка твердая
    Языки русский
    Вид бумаги офсетная
    Иллюстратор Яннис Варуцикос
    Жанры/тематика Кулинария
    Количество страниц 288
    Год выпуска 2019
    формат выдачи - скан PDF

    www.ozon.ru/reviews/161023594/

    Код:
    https://www.ozon.ru/context/detail/id/161023594
    https://www.wildberries.ru/catalog/10005182/detail.aspx?
     
    Последнее редактирование модератором: 6 окт 2020
  2. Последние события

    1. Meili

      Meili участвует в складчине.

      2 мар 2021 в 12:37
    2. Silentium Adekvatus

      Silentium Adekvatus участвует в складчине.

      27 фев 2021 в 21:43
    3. skladchik.com

      Взнос в складчине составляет 81р.

      27 фев 2021 в 19:16
    4. skladchik.com

      Складчина активна.

      27 фев 2021 в 19:16

    Последние важные события

    1. skladchik.com

      Взнос в складчине составляет 81р.

      27 фев 2021 в 19:16
    2. skladchik.com

      Складчина активна.

      27 фев 2021 в 19:16
    3. skladchik.com

      Цена складчины составляет 1390р.

      25 фев 2021
    4. skladchik.com

      Сбор взносов начинается 27.02.2021.

      25 фев 2021
  3. Организатор

    Организатор ОргОрганизатор

  4. ЛидГен

    ЛидГен ЧКЧлен клуба

  5. Kiara

    Kiara ОргОрганизатор

  6. Jackthebear

    Jackthebear ОргОрганизатор

    Попробуйте необычные или классические вкусы с любимыми итальянскими ингредиентами:
    Тирамису, Черничный йогурт, Фисташковое, Кофейное, Шоколадное с арахисом, Лимон-базилик, Страччателла
    Приглашаю - домашнее итальянское мороженое :cool:
     
  7. Pippilotta

    Pippilotta ЧКЧлен клуба

    Супермодные новинки кондитерского искусства никогда не вызовут у нас таких эмоций, как фирменный бабушкин торт или мамины печенья - неизменные атрибуты праздничного стола в вашей семье!
    Хиты семейных праздников. Любимая выпечка и десерты нашего детства [Эгина Агаджанян]

    1.jpeg
     
  8. Downey

    Downey ЧКЧлен клуба

  9. Serdceedka

    Serdceedka ЧКЧлен клуба

    Помимо рецептов вы найдете здесь подробные инструкции по работе с бисквитным и кексовым тестом, советы, как каждый раз выпекать идеальное печенье, как совладать с духовкой и как правильно хранить домашнюю выпечку.
    Простая выпечка. Быстрые кексы, пироги и печенье когда хочется вкусного прямо сейчас


    От автора бестселлера "Пиши, сокращай" и "Правила деловой переписки". Книга "Уступите место драме" рассказывает, как захватить внимание читателя на разных уровнях: темой, подачей, заголовком, акцентами, композицией, конфликтом. Это всё доступно в коммерческом тексте и даже если у автора мало времени на работу.
    Уступите место драме. Как писать интересно даже на скучные темы. Копирайтерам, журналистам, редакторам


    Хотите готовить торты и десерты, которые можно даже тем, кому нельзя? Тогда эта книга для вас! Более 40 рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые утолят тягу к сладкому, но при этом помогут вам всегда оставаться красивой, стройной и здоровой.
    Правильные торты и десерты без сахара
     
  10. georgiy_gosha

    georgiy_gosha ЧКЧлен клуба

    Иммунитет умнее мозга: главная система нашего организма [Евгений Качаровский]
    Книга рассказывает о вирусах простым и доступным языком. Вы узнаете о вирусах все, что хотели бы знать, и даже немного больше.

    Психологический тренинг. Самоучитель работы с психологической группой [Геннадий Старшенбаум]
    Книга адресована обучающимся и практикующим психологам, психотерапевтам, педагогам, социальным работникам и администраторам. Она может быть полезной также для участников учебных и терапевтических групп.

    Связи между нами. 9 типов личности и как они взаимодействуют друг с другом [Стабил Сюзанна]]
    В основе авторской системы лежит концепция эннеаграммы – модель, которая описывает девять типов личностей и связи между ними. А еще – помогает определить свой собственный тип и при необходимости трансформировать его в желаемый.
     
  11. Понедельник

    Понедельник ЧКЧлен клуба

    [Аудиокнига] Копирайтинг в Instagram [Петр Панда]
    Огромный набор примеров и правил создания ярких постов для любых ниш. Автор честно рассказывает о профессиональных приемах и шаг за шагом учит писать роскошные тексты. Научитесь выделяться на общем фоне. Начните блистать с помощью особого авторского контента. Аудиокнига, которая открывает глаза на силу текста и возможности массового убеждения.


    [Аудиокнига] Путь к осознанности. Авторская методика развития внимания [Сергей Белан]
    Качество жизни и уровень осознанности значительно повышаются, когда мы управляем собственным вниманием, понимаем механизмы и свойства человеческого мозга.


    [Аудиокнига] Книга переговорщика. Гениальное руководство для успешных сделок [Стив Гейтс]
    «Книга переговорщика» даст вам полное представление о том, как ведутся современные переговоры. Как и о чем говорят люди. Что им нужно. Как от переговоров по телефону мы перешли к видеоконференциям и онлайн-аукционам и что с этим делать.
     
  12. Бетономешалка

    Бетономешалка ЧКЧлен клуба

  13. Убежденный

    Убежденный ЧКЧлен клуба

    Как поймать юмор за хвост [Борщёва Елена]
    В книге использованы разнообразные приемы и упражнения для развития юмора. Рассказано множество примеров из личного опыта и жизни Елены Борщевой. Рекомендуется к прочтению для повышения градуса настроения.


    Я – оратор. Самоучитель по ораторскому мастерству. Учебное пособие [Сергей Касаткин]
    Предлагаемый самоучитель содержит оригинальную и продуктивную методику обучения ораторскому мастерству. Книга предназначена каждому, заинтересованному своим личностным развитием, но особенно — формирующимся политикам, бизнесменам, юристам, ученым, преподавателям, экскурсоводам.


    The Food Lab. Лаборатория еды [Лопес-Альт Дж. Кенджи]
    Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора — и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.
     
  14. outoftime

    outoftime ЧКЧлен клуба

    [Аудиокнига] Memento memory. Как улучшить память, концентрацию и продуктивность мозга [Елена Сосновцева]
    Если вы чувствуете, что ваше внимание стало рассеянным, а память подводит в самый неожиданный момент, эта книга для вас.


    [Альпина] Цель как проект. Как успешно решать любые задачи с помощью проектного подхода [Антонио Ньето-Родригез]
    В своей книге Ньето-Родригес дает подробное руководство по реализации любой задачи с помощью шаблона проекта и на конкретных примерах разбирает основные аспекты своей модели, влияющие на успех.


    [Альпина] Сценарии конфликтов Как без нервов улаживать споры и проблемы на работе и в жизни [Марина Майорова]
    Автор книги рассказывает, что следует воспринимать конфликт как сценарий, в котором есть действующие лица и сюжет. Используя авторскую методику, вы научитесь управлять конфликтами и создавать свои сценарии отношений. Методика автора подтверждена практикой из сотни благополучно разрешенных кейсов в личностном, семейном и организационном консультировании.
     
  15. Pagetwo

    Pagetwo ЧКЧлен клуба

Поделиться этой страницей