Бига, чиабатта и фокачча [Мария Селянина]

27 июн 2020

#1

Torry25 Член клуба

Бига, чиабатта и фокачча [Мария Селянина]
Бига, чиабатта и фокачча

Этот курс про минимум дрожжей, про замечательную итальянскую опару "бига" и формы работы с ней.

Автор сделает мягчайшее тесто с высокой степенью гидратации и узнаем, как из него готовить любимую всеми чиабатту с тончайшей, но хрустящей корочкой и большими дырками.

Из этого же теста автор приготовит фокаччу и обсудим различные вариации наполнений и добавок.

Автор уверен, что такой хлеб вы теперь будете делать очень часто!

Стоимость 15 €
Продажник: Скрытая ссылка

Похожие складчины

Доступно - Чиабатта, фокачча, пицца [Иван Забавников]

Доступно - Двухдневный практический мастер–класс по выпечке итальянской пиццы и фокаччи на закваске [Oh my Bread] [Анна Ботти, Франческо Карузи]

Доступно - Онлайн-интенсив "Пицца, фокачча, чабатта" [Инна Горобец]

Открыто - Фокачча с сыром [Алессандро Менегелли] [udemy]

Доступно - Видео-курс «Пицца и другая фокачча» [Ахмед Али-Заде]

Последнее редактирование модератором: 3 июл 2020

1 человеку нравится это.
Последние события
1. Torry25 оставил отзыв "Отлично".
  6 июл 2020
2. Складчина доступна.
  4 июл 2020
3. Рингар участвует.
  3 июл 2020
4. Взнос составляет 74р.
  3 июл 2020
Последние важные события
1. Складчина доступна.
  4 июл 2020
2. Взнос составляет 74р.
  3 июл 2020
3. Складчина активна.
  3 июл 2020
4. Цена составляет 1250р.
  3 июл 2020
Отзывы участников

5/5,
- Torry25
  
  5/5,
  
  Работой организатора доволен
  Отличный курс, подходит как новичкам, так и профессиональным хлебопёкам. Бесценные рекоммендации автора курса как всегда присутствуют в большом объёме!
  
  6 июл 2020